“La ciencia es bella y es por esa belleza que debemos trabajar en ella, y quizás, algún día, un descubrimiento científico como el radio, puede llegar a beneficiar a toda la humanidad”

Marie Curie

Son sistemas heterogéneos que tienen apariencia de sistemas homogéneos en los cuales
 las partículas dispersas son muchos menores que en una suspensión o dispersión grosera 
pero mucho mayor que una solución verdadera. (Furuken, 2006)

Este aparato no es más que un microscopio común en el cual la luz no incide directamente sobre estas partículas sino en forma lateral. Así observadas, las partículas dispersas se aprecian como puntos luminosos debido a la luz que difunden. Este fenómeno de difusión de la luz se llama

el cual es observable cuando un rayo de luz penetra en una habitación a oscuras o en penumbra: las partículas de polvo atmosférico son visibles como puntos luminosos.

Además tienen una fase dispersa, formada por partículas denominadas 

  

y otra

generalmente líquida.

Encontraremos ejemplos de sistemas coloidales en pinturas, plásticos de celulosa, látex, aderezos, crema batida, leche, jaleas, etc. 

Furuken, M. (2006). Dispersiones coloidales. En M. Furuken, Industria de Procesos (págs. 3,4,5,6,7,8,9,10,11,12). Obtenido de Modulo Dispersiones Coliodales: http://www.geocities.ws/ttpmodulo2/07_Dispersiones_Coloidales_Apunte_2006.pdf